Nuestra empresa está situada en el sur de la provincia de Córdoba. La tipología del suelo en esta zona es variada, no obstante predomina una tierra caliza, extraordinaria para cultivo de la vid y del olivar, por tener a capacidad de mantener la humedad durante largo tiempo y por tener a la vez un gran drenaje, que propicia la salud de las plantas, en este caso, los olivos.

La variedad mas típica de la zona es el olivo Hojiblanco, aunque también está muy extendido el Picual y se encuentra cada vez más numeroso el Arbequino y por último, no pocas parcelas de Picudo. Esta mezcla de variedades, junto con las características del suelo, en un horizonte de colinas onduladas nos permiten obtener unos aceites de la más alta calidad.