Esta mezcla de variedades, junto con las características del suelo, en un horizonte de colinas onduladas nos permiten obtener unos aceites de la más alta calidad.

Parte de la aceituna que molturamos proviene de olivareros que han trabajado con “la Casa” durante muchos años, no obstante Luis del Pino gestiona varias fincas de olivos, que nos permiten tener un pleno control sobre la calidad de las aceitunas, ya que podemos interactuar con nuestros cosecheros en cuanto al momento más adecuado de la “cogida”, así como en cuanto a métodos de cultivo y tratamientos.

Luis del Pino es hoy una gran familia de olivareros que año tras año nos confían sus aceitunas y os dan su confianza para que llevemos a cabo la mejor elaboración y comercialización posibles.